1. Barrejar, embalar i esterilitzar.
① Barrejar ingredients.
Remeneu el material de cultiu uniformement segons la proporció de fórmules. El material de cultiu ha d’estar prèviament humit de 6 a 8 hores i el material de cultiu es pot saturar d’aigua com a estàndard. Mesureu la humitat i l’estàndard del contingut d’humitat del material de cultiu és del 60%. La forma més senzilla de provar és agafar el material amb les mans i subjectar-lo fermament. Hi haurà marques d’aigua entre els dits, però no degoteig, i el contingut d’aigua pot assolir l’estàndard.
②Ensacament.
Si les condicions ho permeten, es pot comprar (o llogar) maquinària d’ensacat i es pot embalar el material de cultiu mixt en bosses de plàstic. L’ensacament mecànic permet estalviar temps, estalviar treball, estalviar mà d’obra, la qualitat de l’ensacat és bona, l’elasticitat és adequada i el pes és uniforme. L'ensacament manual també és possible, però l'ensacament manual és més lent i l'estanquitat és diferent, cosa que pot costar més que la maquinària.
③ Esterilització.
Cerqueu una zona plana amb una superfície prou gran per col·locar la caldera preparada i la reixa de ferro soldada. La distància entre la caldera i la reixa és de 2 a 3 metres. Després de la col·locació, realitzeu les operacions següents:
A. Apileu les bosses de cultiu empaquetades a la reixa (una reixa amb un diàmetre de 3 metres pot arribar fins a 3000 bosses). Col·loqueu la sonda del termòmetre a la posició menys probable que s’escalfi durant la col·locació de la bossa. Cobriu l’embolcall amb una pel·lícula d’hivernacle. El cercle de la pel·lícula d’efecte hivernacle en contacte amb el sòl s’ha de compactar amb el sòl i l’estàndard ha de ser l’estàndard. Es construeix una simple cambra d’esterilització.
B. Un extrem de la mànega està connectat a la sortida d’aire de la caldera atmosfèrica i l’altre extrem s’insereix a la part inferior de la reixa al llarg del terra. La millor posició d’inserció és passar pel centre de la reixa; la longitud d’inserció és millor que s’acosti al diàmetre de la reixa i el millor és fer petits forats a la part d’inserció de manera irregular.
C. Afegiu aigua a la caldera, carregueu el carbó i enceneu-lo. Després de l’aigua bullida, el vapor entra a la cambra d’esterilització a través de la canonada des de la sortida d’aire i s’allibera uniformement pels petits forats de la canonada. Observeu el termòmetre. Quan la temperatura de la cambra d'esterilització arriba a 100 ° C, manteniu-la durant 12 hores i atureu el forn. Cuineu a foc lent l’olla durant 6-8 hores, traieu la bossa de material i transporteu-la a l’hivernacle mentre estigui calent (l’hivernacle s’ha d’obrir 24 hores abans per deixar anar el gas nociu generat durant la fumigació).
2. vacunació.
La inoculació es pot dur a terme quan la temperatura de la bossa de material transportada a l’hivernacle baixa per sota dels 28 ° C. S’ha de tenir en compte les qüestions següents durant el procés d’inoculació.
① Cal esterilitzar la roba exterior que duen els vacunadors i els que entren al cobert, incloses sabates, barrets, guants, etc. I utilitzeu una màscara desinfectada (la millor per a ús mèdic).
② Cal esterilitzar totes les eines d’inoculació (ganivet, espàtula, corda de corda).
③ Entreu al lloc de vacunació, abans de preparar-vos per a la vacunació, netegeu els guants que porta el lloc de vacunació amb un 75% d’alcohol i, a continuació, realitzeu la vacunació.
④ Quan s’inocula, els bacteris s’han de distribuir uniformement a la superfície del material. Després de la inoculació, la boca de la bossa s'ha de lligar immediatament i l'estanquitat és adequada, la bretxa pot entrar a l'aire i no és propici per a la flotació de pols i altres residus.
⑤ Després de la inoculació, les bosses de bacteris no s’han d’apilar ni massa ni massa denses i l’espai ha de ser prou gran i és millor distribuir-les.
3. nodrir els bacteris.
Un cop finalitzada la inoculació, la plantació comença a entrar en el període de cultiu i s’han de dominar els punts següents durant el període de cultiu.
①Per a la bossa de bacteris que s’acaba d’inocular, cal observar acuradament els canvis de temperatura. El període de cultiu és un procés de fermentació del material de cultiu, que alliberarà calor i augmentarà la temperatura de la bossa de bacteris. Un cop la temperatura superi els 30 ° C, es produiran bacteris cremats. És a dir, una temperatura elevada cremarà els bacteris fins a la mort. Durant l'observació, una vegada que la temperatura de la bossa de bacteris supera els 28 ° C, el lloc s'ha de ventilar i refredar immediatament i les bosses de material apilat s'han d'invertir per dissipar la temperatura. En cas d’emergència, es poden eliminar els bacteris.
② Durant el període de cultiu, la temperatura al cobert s'ha de mantenir a 20-25 ℃, preferiblement a 22-25 ℃. Aquesta temperatura és la més adequada per a la germinació i creixement del miceli, el miceli creix fort i la velocitat d’alimentació és ràpida. Si la temperatura és massa alta, ventileu-la per reduir-la o reduïu l’altura de conservació de la calor i arrossegueu-la per refredar-la.
③Durant el període de cultiu, l'aire del cobert s'ha de mantenir al voltant del 70% i la humitat s'ha de ruixar i humidar a temps si la humitat és inferior a aquesta. No obstant això, no superi el 75%. Si la humitat és massa alta, els bacteris estaran actius si es troba una temperatura elevada, cosa que farà que la bossa sigui fàcilment infectada per bacteris.
④Durant el període de cultiu, mantingueu el cobert el més fosc possible. El miceli pot créixer normalment a les fosques. Si la llum és massa forta, inhibirà el creixement del miceli.
⑤ Durant el període de cultiu, la ventilació no ha de ser massa freqüent. Hi ha una certa concentració de diòxid de carboni al cobert per afavorir el creixement del miceli. En general, la ventilació durant mitja hora al migdia és suficient.
4. fructificació.
El període de cultiu és generalment d’uns 28 a 35 dies. En aquest moment, el miceli està ple de bosses de fongs. Quan el nombre de miceli és superior al 90%, la bossa de fongs es pot obrir, a punt per fructificar, i la plantació entra en el període de fructificació. . Durant el període de fructificació, s’ha de fer la següent gestió.
①En la fase inicial, controleu el canvi de temperatura, augmenteu la diferència de temperatura i estimuleu el brot del miceli. Durant el dia, augmenteu l’alçada de la manta de conservació de calor i augmenteu la llum. Augmenteu la temperatura del cobert fins a 27 ～ 28 ° C (sense excedir els 28 ° C). A la nit, utilitzeu ventilació per reduir la temperatura a uns 18 ° C. D'aquesta manera, en aproximadament 1 setmana, s'omplirà la part superior de la bossa de bacteris. El primordi apareix a la superfície i el creixement es divideix en dues etapes en aquest moment.
A, període morat. És a dir, el primordi de la superfície del material de la bossa és granular blanc, densament disposat entre si, que té exactament l’aspecte de la morera, per la qual cosa s’anomena etapa de la morera.
B, el període de corall. Després de 5 a 7 dies de creixement a l'etapa de la morera, les partícules blanques creixen en tiges curtes amb alçades desiguals i es reuneixen per assemblar-se als coralls, per la qual cosa s'anomena etapa de corall.
C. Després que aparegui l’etapa de corall durant 2 o 3 dies, apareix la forma del bolet d’ostra. Després de 2 a 3 dies més, es pot recollir.
②En el període de fructificació, la humitat relativa del cobert s’ha de mantenir al voltant del 85%, cosa adequada per al creixement dels cossos fruiters.
③En el període de fructificació, ajusteu la il·luminació del cobert per fer el cobert sota una irradiació de llum dispersa feble.
④En el període de fructificació, augmenteu la ventilació del cobert per assegurar-vos que l’aire del cobert sigui fresc i conté oxigen suficient per garantir el subministrament d’oxigen consumit pel cos de la fruita per respirar.
5. triar.
Pleurotus ostreatus es pot recollir de 2 a 3 dies després de la formació i el procés de plantació entra en el període de recollida. Cal tenir en compte els punts següents durant el període de selecció.
①Deixa d’humidificar el dia abans de recollir. Això pot reduir el contingut d’humitat dels bolets recollits, millorar la seva flexibilitat, facilitar el transport i allargar la vida útil.
②Quan es tria, la tècnica ha de ser lleugera i estable i no ha de fer mal als cabdells acabats de formar i als bolets joves en estat creixent.
El cultiu de Pleurotus ostreatus triga molt a fer un cicle de plantació. Generalment, les bosses de bacteris es posaran al cobert a l'octubre d'aquest any i no acabaran fins a 6 còpies de l'any següent. Triga de 7 a 8 mesos. Ha viscut hiverns severos i estius calorosos. Instal·leu xarxes anti-insectes a les obertures de ventilació, portes i altres llocs i instal·leu taules enganxoses i llums anti-insectes al cobert per evitar mosquits de bolets, mosques de bolets, mosquits biliars i altres plagues i les seves plagues..
