La selecció correcta de varietats d'arbres fruiters a les instal·lacions d'hivernacle està directament relacionada amb l'èxit o el fracàs del cultiu de les instal·lacions d'hivernacle. La selecció de varietats és especialment important en el cultiu d'instal·lacions d'hivernacle. S'han de respectar els principis següents.
1. Facilitar el cultiu
Les varietats de maduració molt primerenca, precoç i mitjana s'han de seleccionar per facilitar el mercat primerenc; el conreu retardat ha de ser la varietat de maduració tardana o la varietat fàcil de produir múltiples vegades.
2. Període de latència curt
Trieu varietats que tinguin un període de latència natural curt, poca demanda de fred i fàcil de trencar artificialment la latència per a una protecció i producció primerenca o ultra primerenca.
Des d'un punt de vista mediambiental, els arbres fruiters a les instal·lacions d'hivernacle promouen el cultiu, i com més aviat sigui el temps de descàrrega, més aviat serà el temps de maduresa per al mercat, major serà el benefici. No obstant això, hi ha un límit al temps de vessament en el cultiu d'hivernacle, i no és il·limitat per endavant i establert arbitràriament. Perquè els arbres fruiters de fulla caduca tenen un hàbit natural de latència. Si l'acumulació de baixa temperatura no és suficient, la necessitat de refredament de l'arbre fruiter no és suficient i la latència natural no es supera, fins i tot si el cobert està aïllat i es donen condicions ambientals adequades per al creixement i desenvolupament, l'arbre fruiter no brotarà. i floreixen, de vegades Malgrat els cabdells, les flors sovint són irregulars, el cicle de producció és llarg i la taxa de cuançament baixa. Per tant, la quantitat de fred necessària és la base principal per determinar el temps de vessament. Satisfer la demanda de fred dels arbres fruiters i fer-los passar per la latència natural és la base per al cultiu reeixit d'instal·lacions d'hivernacle. Només així els arbres fruiters poden créixer i desenvolupar-se amb normalitat en les condicions d'instal·lacions d'hivernacle.
Actualment, el cultiu de raïm en hivernacles i hivernacles en producció utilitza nitrogen de calç per trencar la latència. El nom científic del nitrogen de calç és cianamida de calci. Després de tractar els raïms amb nitrogen de calç, poden germinar 20-25 dies abans que els raïms no tractats i germinar perfectament. Cada 1 kg de nitrogen calç cal afegir 5 kg d'aigua tèbia a 40-50 ℃. Quan utilitzeu, poseu nitrogen de llima i aigua tèbia en una galleda o conca, remeneu constantment, remulleu completament durant més de 2 hores per fer-lo enganxat de manera uniforme i afegiu-hi una quantitat adequada per escampar Apliqueu l'agent i, a continuació, utilitzeu un pinzell petit per submergir-lo. en una quantitat adequada, i aplicar uniformement a la part superior de les branques fructíferes del raïm i els cabdells a banda i banda. La durada de l'aplicació és de 2/3 de les branques. Després de l'aplicació, les branques s'apliquen a terra i es cobreixen amb una pel·lícula per hidratar durant 3-5 dies.